Como gran e interesante novedad durante estas fiestas de San Isidro se celebra, de manera simultánea en el barrio de Malasaña, la ruta del Vermú más castizo: Zarro.

A este glorioso «via crucis» se le ha denominado I Ruta del Vermú Zarro. Este vermú se elabora en Madrid desde 1968.

Nos podremos tomar una rica tapa y un vermú por 2,5 Euros. Entre las tapas se escondes grandes tesoros de la gastronomía más castiza: Callos, croquetas, rabo de toro, brochetas irán cayendo a la vez que vamos de tasca en tasca con nuestro vermú.

La lista completa de locales es esta:

AMOR DE MADRE (C/ San Joaquín, 14) – Tartaleta de guacamole
ANDINO (C/Ruiz, 16) – Brocheta de champiñones
CUTXI (C/ Valverde, 9) – Paraíso
DESENGAÑO 13 (C/ Desengaño, 13) – Guiso de rabo de toro
EL 2D (C/ San Andrés, 18) – Queso al cubo
EL BALCÓN DE MALASAÑA (C/ Marques de Santa Ana 43) – Salmorejo con lascas de foie
ELCANO (C/ Fuencarral, 58) – Croqueta de rabo de toro
ENERI (C/ Tudescos, 4) – Tapa de Zarro
INOPIA (Corredera Baja de San Pablo, 49) – Croqueta de rabo de toro
JAURÍA (C/ Colón, 10) – Brocheta de langostinos
LA DIVINA  (C/ San Andrés, 11) – Soldaditos de pavía
LA DOMINGA (C/ Espíritu Santo, 15) – Crujiente de morcilla
MADRID MADRIZ (C/ Fuencarral, 58) – Croqueta de callos
MÁS MASTROPIERO (C/ Palma, 47) – Salmorejo cordobés
PECADO CARNAL  (C/ Hernán Cortés, 7) – Croqueta de arroz
VERDOY (Plaza de Chueca, 1) – Croqueta Verdoy

Como os podéis imaginar no va a ser posible hacer la ruta completa en un día por lo que haremos este plan en varias etapas.

Esta primera etapa recorrerá los sacrosantos lugares cercanos a la Calle Colón y también iremos, para no ningunear a nadie, sitios de vermú de grifo.

Así en una primera tacada nos comprometemos a:

13:30 Nos reunimos en La Jauria de la Calle Colón 10 donde nos tomaremos su propuesta de tapa: Brocheta de Langostinos. Serán los primeros 2,5 Euros del día perfectamente bien invertidos.

https://www.facebook.com/restaurantelajauria?fref=ts

14:15 Nos vamos a La Ardosa de la Calle Colón13 para tomar su riquísimo vermú de grifo y su espectacular tortilla de patatas

https://www.facebook.com/pages/Bodega-La-Ardosa/183055871706287?fref=ts

15:00 Nos vamos a La Inopia en Corredera de San Pablo 47 a tomar la Croqueta de Rabo de Toro

https://www.facebook.com/lainopiamadrid?fref=ts

15:45 En la calle San Joaquín junto a la plaza de San Idelfonso está Amor de Madre aquí tomaremos Tartaleta de Guacamoles y alguna ración.

https://www.facebook.com/amordemadrebar?fref=ts

16:30 Café en la Plaza de San Idelfonso si encontramos algún huequecillo.

17:15 Paseo relajante por Malasaña.

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