Archivo de la categoría: GASTRONOMIA

LAVAPIES: LOS TACOS DE LA JALAPEÑA Y LA BANDA DEL BARRIO

Viernes 17 de Marzo de 2017 a las 21:30 – Plan FB   Plan MeetUp

El Teatro del Barrio nos ofrece todos los viernes desde las 22:30 hasta la medianoche música de baile en directo con diferentes bandas. Para este próximo 17 de Marzo tenemos la actuación de la Banda del Barrio que camina entre el jazz y el soul con un repertorio muy bien elegido y bien ejecutado que nos hacen pasar una gran velada donde podremos disfrutar de la música y el ritmo por encima de cualquier consideración o estilo, y antes tomar tacos y cenar en La Jalapeña.

La banda está formada por David Herrington a la trompeta, Pablo Navarro al contrabajo, Luca Frasca al piano y Coque Santos a batería.

Te auguramos una gran noche en donde escucharás buena música, disfrutarás escuchando, bailando, charlando y, además, por si fuera poco, todo ello con entrada gratuita. Es difícil ofrecer más y mejor. Clásicos de los bailes de salón, del sello stax de música negra de los 60, del soul y del jazz pasarán por tus oídos, recorrerán todo tu cuerpo y tomarán sentido cuando lo acompañes con tus movimientos.

Antes nos reuniremos para cenar y tomar algo en La Jalapeña (C/ Doctor Piga 21, esquina con C/ Argumosa)

PUNTO DE ENCUENTRO

17 de Marzo de 2017 a las 21:30 en La Jalapeña (C/ Doctor Piga 21, esquina con C/ Argumosa)

El <M> más cercano es Lavapiés.

Mi teléfono 671.78.05.60. Llevaré sombrero para que sea fácil reconocerme.

COMO APUNTARSE AL PLAN

Os podéis apuntar para ir con nosotros en el  el grupo de MeetUp  Happening Madrid. o  nuestros eventos en facebook. Si tenéis alguna duda podéis poneros en contacto por e-mail. La información de los eventos y demás post la tenéis en nuestro blog “Música y Pitanzas

Happening Madrid es tu página de ocio alternativo en Madrid. No sólo te informamos de rutas gastronómicas, locales, música en directo, exposiciones, teatro, … sino que además programamos eventos para que puedas acudir con nosotros y los disfrutes. Así si no tienes a nadie con quien ir a disfrutar de estos eventos ya no tienes excusa para no hacerlo. Con nosotros disfrutarás junto a otras personas que tienen tus gustos.

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CENA COCTEL DEGUSTACIÓN, COPAS Y FIESTA. LAS NOCHES DE KLUV EN NUBEL CON HAPPENING MADRID

Sábado 25 de Marzo de 2017 a las 21:00 – Plan FB Happening   Plan MeetUp

Y este mes de Marzo con la llegada de la primavera volvemos al lugar más espectacular de Madrid, Nubel en el Reina Sofía, con cena degustación, consumición adicional, fiesta hasta las 2:30 de la madrugada con Djs, música de calidad y performances. La increíble propuesta de Kluv en el emblemático espacio Nubel del Reina Sofía ha llegado otra vez ¡Verdad que es irrechazable¡

Además celebramos nuestra fiesta anual de Happening Madrid como cada primavera: Ya somos más de 8000. ¡Gracias a todos y seguimos cada año con más fuerza¡

KLUV es la nueva propuesta de Club de Nubel para los Sábados por la noche de 21:00 a 2:30 de la madrugada. Nubel se ha convertido en el espacio más interesante de  Madrid en los últimos tiempos. Nubel está en el Museo Reina Sofía y es un lugar con una decoración original y vistosa que no te pasará desapercibida. Su nombre es en homenaje al arquitecto Jean Nouvel que fue el autor de la ampliación del museo en el año 2005.

La propuesta para las noches del Sábado que nos ofrece KLUV en este espacio multifucional y rodeado de arte incluye gastronomía, música  con sesiones Djs y performances

El menú definitivo de la cena degustación os lo informaremos unos días antes y tendrá modificaciones con respecto al del último día que a continuación os damos.

Es un sitio ideal para los Happening (aquí tenéis fotos  de Nubel) y por eso, nosotros, Happening Madrid, nos sumamos a esta propuesta con lo que haremos quedadas tanto para la cena degustación como para las copas y la fiesta posterior.

El próximo día será el Sábado 25 de Marzo y quedaremos a las 21:00h para la cena degustación y el encuentro para los que vengáis después será a las 23:00h.

Como ya sabéis lo que vinisteis el último Sábado 18 de Febrero la calidad es soberbia y el sitio espectacular. El  precio es de 25€

CENA DEGUSTACIÓN COCTEL

La cena degustación será de este estilo

PARA PICAR

– Selección de Quesos
– Jamón Ibérico
– Croquetas líquidas de Jamón
– Guacamole, Topopos y Pico de Gallo
– Giyozas de curry y gambas
– Rollito balines, loyo y menta
– Stay de pollo
– Churritos de coco y pollo, mostaza y miel

POSTRE

Macarón (frambuesa, vainilla, chocolate y café)

1 Consumición para la cena (Copa de Vino o similar)

1 copa en barra para la fiesta

Al llegar a Nubel te identificas como de la lista de Happening Madrid por tu nombre o correo. Yo estaré ya dentro. El pago se realiza allí.

PRECIO Y COMO APUNTARSE

El precio, 25€, incluye la cena cocktail degustación con bebida incluida (copa de vino, cerveza) y una copa posterior en barra.

Tenéis que enviar un mensaje de correo electrónico con vuestro nombre y datos al correo electrónico “happening@happeningmadrid.com” para hacer la reserva.

Hay 60 plazas. Recordar que se agotan enseguida.

LAS SESIONES DJs

Ese día las sesiones estarán a cargo de los Djs residentes Narol Margo y Nebu Mitte aparte de los invitados de ese día.

PUNTO DE ENCUENTRO

El punto de encuentro será el próximo Sábado 25 de Marzo de 2017 en Nubel (C/ Argumosa 43 en el Edificio Nouvel del Museo Reina Sofía) a las 21:00

El <M> más cercano es Atocha.

Mi teléfono 671.78.05.60. Llevaré sombrero o gorra. para que sea fácil reconocerme. Mi nombre es Ángel Chamorro

COMO APUNTARSE AL PLAN

Os podéis apuntar para ir con nosotros en el  grupo de MeetUp  Happening Madrid. o  nuestros eventos en facebook. Pero debéis de confirmar la asistencia en el correo

mailto:happening@happeningmadrid.com

Si tenéis alguna duda podéis poneros en contacto por e-mail. La información de los eventos y demás post la tenéis en nuestro blog “Música y Pitanzas

Happening Madrid es tu página de ocio alternativo en Madrid. No sólo te informamos de rutas gastronómicas, locales, música en directo, exposiciones, teatro, … sino que además programamos eventos para que puedas acudir con nosotros y los disfrutes. Así si no tienes a nadie con quien ir a disfrutar de estos eventos ya no tienes excusa para no hacerlo. Con nosotros disfrutarás junto a otras personas que tienen tus gustos.

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DE CACHOPOS, CACHOPOMATIC Y CON DOS FOGONES

Jueves 9 de Marzo de 2017 a las 22:00 – Plan FB   Plan MeetUp

Durante estos días (del 1 al 15 de Marzo) se celebra en Madrid el V campeonato y jornadas del cachopo en Madrid. Son 33 los participantes y, atención, el precio de la cena para 2 personas (sale a 12,50 por persona lo que lo convierte en un aunténtico chollazo) incluye:

  • Un entrante
  • El cachopo
  • Bebida

Aquí os dejamos la lista de los 33 restaurantes

Lista 33 restaurante competición cachopo Madrid

cachopo1

COMO HACER UN BUEN CACHOPO

Directamente desde Youtube os traemos este video:

LA ELECCIÓN DE HAPPENING MADRID

Desde Happening Madrid vamos a disfrutar de ese evento, lo haremos el jueves 9 de Marzo para cenar en el restaurante CON DOS FOGONES  a las 22h que se encuentra en la C/ San Bernardino 8 en el barrio del Conde Duque.

En este precioso restaurante el primero consistirá en una quiché de queso de cabrales.

El cachopo de ternera irá relleno de queso de cabra, cebolla caramelizada y uva pasa.

La guarnición serán patatas y pimientos de padrón.

También podéis tomar otra cosa o, si sois vegetarianos también tenéis elección rica posible:

http://condosfogones.com/inicio/

http://condosfogones.com/menus/

¡Vamos que tenemos para todos¡

HISTORIA DEL CACHOPO

De Wikipedia os traemos un poco de historia cachopera…

Un cachopo es un plato característico de la cocina asturiana. Consiste en dos filetes de ternera grandes y entre ellos jamón y queso. El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en huevo y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas, pimientos o champiñones.

Las primeras referencias sobre el cachopo asturiano las recoge el doctor Gaspar Casal, a primeros del siglo XVIII. Originariamente, se inventó para dar salida a los filetes de mala calidad o poco frescos. De esta forma, ganan en textura y sabor. Su popularidad, el paso de la cocina doméstica al restaurante, se produce la década de los 40 del pasado siglo XX, en plena postguerra, cuando Olvido Fernández -cocinera del restaurante Pelayo de Oviedo- recupera una vieja receta del cachopo tradicional que le había enseñado al propietario la abuela de éste, Henerina (dos filetes empanados de buena calidad rellenos de jamón, queso y frixuelo ) y que era abuela a su vez del primer cocinero asturiano en obtener una estrella Michelín, Fernando Martín (Oviedo, 1942-2012), propietario y cocinero de los restaurantes Trascorrales y Raitán de Oviedo y el bar El Farol de Gijón. En el año 1947 se incorpora con éxito el cachopo a la carta del restaurante Pelayo. Fue el escaparate que comenzó a prestigiar al cachopo, hasta entonces poco valorado y usado únicamente como remiendo doméstico para aprovechar con los diferentes rellenos (jamón,queso o cecina eran los más habituales pero éstos también se podían acompañar de espárragos, pimientos, etc.) la carne menos “fresca”. Como dice el crítico gastronómico José Ignacio Gracia Noriega, “el cachopo era un plato antiguo y de sobra conocido por la burguesía asturiana de comienzos del siglo XX pero su prestigio definitivo no llega hasta finales de los cincuenta o principios de los sesenta gracias al buen hacer de algunos restaurantes de Oviedo y Grado,fundamentalmente”

A partir de esta forma original han surgido múltiples variantes de cachopos de pescado, pollo o cerdo y rellenos de marisco, cecina, setas, pimientos, quesos, espárragos, etc.

Es habitual en los últimos años la publicación de guías y rutas de restaurante donde mejor se sirven los cachopos. También es habitual la realización de jornadas del cachopo, de entre las que destacó el Mes del Cachopo realizado en Madrid en noviembre de 2016.

El origen del término cachopo proviene de la semejanza que estos filetes empanados guardaban con los “cachopos”, por su color y gran tamaño, que es como se denominan a los castaños huecos en algunas zonas de la montaña asturiana ( del latín caccabum -recipiente ). cuya corteza se usaba como recipiente de gran dimensión para guardar herramientas de labranza.

El mejor cachopo de España

Desde 2012 se vienen celebrando distintos campeonatos regionales de cachopos en varias regiones de España, de entre los que destaca el Campeonato Regional de Cachopos de Asturias organizado por el diario El Comercio 1

En diciembre de 2016 la Academia Española de Amigos del Cachopo entregó el Premio al Mejor Cachopo de España 2 a la sidrería A Cañada DELIC Experience, ubicada en Madrid, tras evaluar los cachopos de más de 150 sidrerías y restaurantes de toda España.

CACHOPOMATIC. LA MÁQUINA EXPENDEDORA DE CACHOPOS

Durante todo el verano pasado una noticia falsa y muy graciosa hizo furor en la redes: La invención del Cachopomatic, máquina expendedora de cachopos,  y su primera aparición en la Estación de Atocha, yo mismo fui a buscar la máquina a la estación y las opiniones estaban muy divididas entre aquellos que decían que era cierto, aquellos que incluso te señalaban su ubicación y los que se “descojonaban” de ti por tu ingenuidad.

Bueno, yo a estas alturas, todavía no se discernir la auténtica realidad de esta noticia. Aquí tenéis enlaces de lo más serio:

http://elpais.com/elpais/2016/09/01/tentaciones/1472733532_522785.html

http://www.lavozdeasturias.es/noticia/asturias/2016/08/23/imperio-cachopomatic-conquista-madrid/00031471968831652748360.htm

https://buhomag.elmundo.es/my-life/cachopomatic-una-maquina-expendedora-de-cachopos-en-atocha/af560411-0004-5813-2134-112358132134

https://www.timeout.es/madrid/es/blog/una-maquina-expendedora-de-cachopos-en-la-estacion-de-atocha-082616

PARA APUNTARSE A LA CENA

Tenéis que mandarme un e-mail a angel.chamorro@happeningmadrid.es y esperar que os confirme la reserva.

PUNTO DE ENCUENTRO

9/3/2017 a las 22 en Con Dos Fogones (C/ San Bernardino, 9)

Plaza de España, Ventura Rodríguez

Mi teléfono 671.78.05.60 y mi nombre Ángel Chamorro. Llevaré sombrero para que sea fácil reconocerme.

COMO APUNTARSE AL PLAN

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UN DÍA EN EL HIPÓDROMO: VISITA GUIADA, CARRERAS, GASTRO Y MÚSICA.

Domingo 5 de Marzo de 2017 a las 12:00 –  Plan FB   Plan MeetUp

Ver las carreras y apostar si así lo deseamos, hacer un tour por el Hipódromo (7€), tomarnos algo de comer y beber en su espacio gastronómico y escuchar música en directo son las cosas que podemos hacer este Domingo en el Hipódromo de la Zarzuela y además como es el comienzo de la temporada la entrada es gratuita.

Este próximo Domingo 5 de Marzo comienza la temporada de carreras en el Hipódromo de la Zarzuela y la entrada al mismo será completamente gratis.

Nuestro plannig será al siguiente:

  • Quedaremos a las 12h en la entrada sur del Hipódromo
  • Para los que quieran haremos la visita guiada Hipotour (7 Euros).
  • Veremos la cuarta, quinta y sexta carrera
  • Comeremos en la zona gastro de 14:30 a 16:00
  • Escucharemos la música en directo

El horario de las carreras para este Domingo es:

11:30PREMIO FONT (CATEGORÍA C)
12:05 PREMIO MOURNE
12:40 PREMIO DOMINGUEZ
13:15 PREMIO DE GOYENECHE (HAND.DIVIDIDO 1ª PARTE)
13:50 PREMIO NUÑEZ (HÁNDICAP) (CATEGORÍA C)
14:25 PREMIO OPCIONAL (CATEGORÍA C)
15:00 PREMIO RAMIRO (HAND.DIVIDIDO 2ª PARTE)

En el hipódromo podremos hacer muchas cosas:

  • Ver las carreras
  • Apostar en la misma
  • Tomarnos algo en su espacio gastro
  • Escuchar música en directo

HIPOTOUR

El Hipotour cuesta 7 euros y será solo para nuestro grupo cuando lleguemos  a las 12h.

Con esta visita de 45 mn podremos conocer todos los secretos de este maravilloso mundo de las carreras de caballos de la mano de expertas guías ex-jockeys.

El Hipódromo de la Zarzuela fue declarado Monumento Histórico Artístico en el año 1980.  Guiado por jinetes profesionales tendrás el privilegio de conocer los entresijos de las carreras de caballos.

EL ESPACIO GASTRONÓMICO DEL HIPÓDROMO

Tenemos

  • Los food trucksdel Hipódromo en el jardín sur. Propuestas de comida italiana, japonesa o mejicana convivirán con las clásicas tapas y raciones españolas o con las hamburguesas, bagels y perritos.
  • La Cafetería Hipódromo en el Jardín Norte
  • Los arroces de Lebrillo
  • La Parrilla del Paddock
  • El Pulpeiro
  • Heladería-Popitería Gamela
  • Nespresso

¿CÓMO LLEGAR AL HIPÓDROMO?

Hay un autobús gratuito que sale del Intercambiador de Moncloa (Paseo de Moret) desde una hora antes de las carreras hasta una hora después. Es decir desde las 10:30h hasta las 16:00h.

También se puede ir en el autobús 658 que sale del Intercambiador de Moncloa.

PUNTO DE ENCUENTRO

5/3/2017 a las 12:00 en la Entrada Sur del Hipódromo de la Zarzuela. (Carretera de La Coruña salida Km 8).

Mi teléfono 671.78.05.60. Llevaré sombrero para que sea fácil reconocerme. Mi nombre es Ángel Chamorro.

hipo-plan-plano

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AFTERWORK EN EL HOTEL ONLY YOU DE BARQUILLO: MOMENTO PADRINO CON TACOS Y CERVEZAS

Jueves 2 de Marzo de 2017 a las 20:30 – Plan FB   Plan MeetUp

El Hotel Only You Boutique de la calle Barquillo 21 es uno de los más dinámicos, bonitos e interesantes de Madrid y, de un tiempo a esta parte, nos vuelve a sorprender con una interesante y única tarde de afterwork para los jueves que han denominado Momento Padrino ya que se produce en la antigua libería Padrino que, ahora integrado dentro del hotel, es la bar y barra que se encuentra a la izquierda según se entra por la puerta de Barquillo . Este afterwork está patrocinado por la cerveza Brutus The Beer y la Taquería La Lupita. Consta de 2 tacos y dos cervezas por 12 Euros.

Por eso desde Happening Madrid os proponemos ir para disfrutar de este lugar, las ricas cervezas  y los excelentes tacos.

La cerveza Brutus The Beer está elaborada en Alemania por Aktienbrauerei Kafbeuren y embotellada en Sitges, Barcelona. La cervecera de Baviera es una de las fábricas más antiguas del mundo, fundada en el año 1308. Brutus es una cerveza artesanal de una enorme calidad además de tener un sorprendente diseño.

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En cuanto a los tacos de La Lupita estos se encuentran entre los mejores que podemos comer hoy en Madrid.

Este afterwork se servirá todos los jueves entre 19h y 22h.

Las fotos de este post han sido extraídas de las web de Hotel Only You Boutique, Brutus The Beer y la Taquería La Lupita

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PUNTO DE ENCUENTRO

El punto de encuentro será el próximo 2 de Marzo de 2017 a las 20:30h en el Hotel Only You Boutique (en donde está la barra del bar El Padrino). El hotel se encuentra en el barrio de Chueca en la calle Barquillo 21 El <M> más cercano es Chueca.

Mi teléfono 671.78.05.60 (Ángel Chamorro). Llevaré sombrero (o gorra) para que me reconozcáis más fácilmente.

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EN LAVAPIÉS: CENAR EN UN JAPONÉS, CONCIERTO JAZZY, BAILE Y SOUL

Jueves 24 de Febrero de 2017 a las 21:30 – Plan FB   Plan MeetUp

Comenzamos este último fin de semana de Febrero con un excelente buen tiempo que nos hace anhelar la tan cercana primavera y con las excelentes propuestas que desde Happening Madrid os hacemos en el barrio de Lavapiés: Cenar en el japonés del Mercado de San Fernando, concierto en el Teatro de Barrio y la música negra de La Huelga en Lavapiés.

Aquí os lo explicamos punto por  punto:

YANKENPON WASHOKU. EXCELENTE COMIDA JAPONESA EN EL MERCADO DE SAN FERNANDO.

Yankenpon Washoku es un lugar dedicado a la cultura japonesa. Aparte de poder comer allí puedes llevarte la comida. También tienen todo lo relacionado con la cultura del país del sol naciente: Arte, libros, shodo, manfa, cursos. Todos sus eventos se anuncian en la página Itadakimasu. Además de sushi, en Washoku Sushi se puede tomar otsumami, tapas japonesas como gyoza, edamame, yakitori, karaage, goma wakame, helados y bebidas japonesas. Tienen otro local en el Mercado de Vallehermoso en el barrio de Chamberí.

 SMOKING FIVE – NOCHE DE BAILE EN EL TEATRO DEL BARRIO

Otro viernes más el Teatro del Barrio nos ofrece otro gran concierto con música para bailar, interpretado por grandes músicos y además de forma totalmente gratuita. En esta ocasión tendremos el gusto de disfrutar de Smoking Five quinteto compuesto por

Mucci, bateria
Hogue, trombón
Herrington, trompeta
Begoña, teclado
Alonso, bajo

¡Será un placer disfrutar de esta velada¡

El concierto – baile será entre 22:30 y 00:30

LA HUELGA EN LAVAPIÉS

Tras estar un corto espacio de tiempo cerrado La Huelga en Lavapiés (C/ Zurita 39) regresa con su excelente propuesta musical donde se pueden escuchar los grandes clásicos de la música negra del sello Stax. Un sitio que no puedes dejar de visitar si eres un amante de esta música.

PUNTO DE ENCUENTRO

24/2/2017 a las 21:30 en Yankenpon Washoku  dentro del Mercado de San Fernando (C/ Embajadores 41). Es el puesto 11. Según se entra por la entrada principal del Mercado en el pasillo de más a la derecha.

El más cercano es Embajadores / Lavapiés. Mi teléfono 671.78.05.60 (Ángel Chamorro Marín). Llevaré sombrero (o gorra) para que me reconozcáis más fácilmente.

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DOMINGO EN EL MATADERO CON LA FERIA MADRID PRODUCTORES

Domingo 19 de Febrero de 2017 a las 14:00 – Plan FB   Plan MeetUp

El frio nos abandona y en los próximo días volveremos a ver el sol y las temperaturas subirán. Esto, sin duda, es una gran noticia sobre todo si queremos estar al aire libre y así va a ser este próximo Domingo en donde además tenemos en El Matadero la feria Madrid Productores que tan buenos ratos nos hace pasar comiendo viandas exquisitas.

Como cada mes llega la feria “Madrid Productores” en El Matadero, en esta ocasión en su 26ª edición: Tenemos la oportunidad de comer a precios muy razonables un montón de cosas ricas de un montón de sitios de la Comunidad de Madrid.

Madrid Productores nació en septiembre de 2014, y es actualmente el mayor espacio de exposición, venta y degustación de productos de alimentación artesanos y ecológicos de la Comunidad de Madrid.

Se celebra en la plaza central de Matadero Madrid (Paseo de la Chopera, 14), generalmente el último fin de semana de cada mes.  Sábado de 11 a 18  o 19h (en función de la época del año), y domingo de 11 a 17 h.  Este mes de Febrero, sin embargo, se celebra el 18 y el 19.

Madrid productores es  un espacio donde los consumidores y productores madrileños se encuentran, intercambian y orientan sus hábitos de producción y consumo primando el producto artesanal y ecológico. Es un lugar perfecto para la degustación y el consumo de los productos madrileños de calidad expuestos, con un espacio adecuado de más de 800 m. de mesas y barras.

PUNTO DE ENCUENTRO

19/2/2017 a las 14:00 en la zona de información del  Matadero entrando por Paseo de la Chopera 14.

<M> más cercano Legazpi.

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