Este próximo Jueves 22 de Octubre seguimos con Tapapiés 2015 desde Happening Madrid. Haremos una ruta afterwork que comenzará en el sitio que gano el año 2014: Olivetto que se encuentra en la calle Santa Isabel 45. El año pasado triunfaron con su «Fagottino» y este año nos presentan a su «Sushi Tricolor» que consiste en tres rollitos con los colores de Italia. Calabacín, bresaola, ricotta, mascarpone, queso gorgonzola, pasta de espinaca, menta, langostino, boletus y trufa negra. Seguro que está muy bueno.
Después iremos a La Curruteka a tomar «Curritillo de Bacalao» compuesto por huevo, pan, bacalao, manzana, cebolla, perejil, ajo y pimiento rojo. También tienen una opción vegetariana.
Iremos subiendo luego hacia Antón Martín con opciones como Alma Café, La Taberna Encantada, La Musa de Esrponceda y Vinícola Mentridana
Recalaremos en Taska Parrondo para probar el «tartar sin fronteras» que lleva tartar de lomo de ternera con cebollino, cebolla, pepinillo y alcaparras. Con salsa de soja, chipotle, limón; y salsa perrins. Acompañado de helado casero de mostaza a las hierbas.
Acabaremos recorriendo Lamiak, El Colmo, Parsimonia, el 15 y llegaremos a O Can Sentado en la calle Torrecilla del Leal nº 20 para tomar su Sardina a tres Texturas que tiene patata roja, pimiento amarillo, sardina, acedera, te verde, pan, gelée de tomate, picante, sémola negra, queso ahumado san simón, leche y caviar de trucha.
En definitiva, un ambicioso plan que no será muy difícil de cumplir en su totalidad.
PUNTO DE ENCUENTRO
El punto de encuentro será el Jueves 22 de Octubre de 2015 a las 21:00 en Olivetto que se encuentra en la calle Santa Isabel 45.
El <M> más cercano es Atocha / Antón Martín. Mi teléfono 671.78.05.60. Llevaré sombrero (o gorra) para que me reconozcáis más fácilmente.
COMO APUNTARSE AL PLAN
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